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昆明农家乐喜忧参半

疫情防控常态化阶段,市区周边游成为市民出游的新选择。然而,在昆明周边,有的农家乐出现订位“一位难求”,但也有部分农家乐相对冷清,市区内各大景区客流量也持续走低。在传统旅游业态与出游新选择的碰撞下,一些老旧业态被盘活了,其余则仍在寻求突破。

火爆

新晋度假山庄游客量翻4倍

在刚刚过去的中秋假期,富民的南西桥温泉山庄异常火爆,每天接待游客超人,其中大多数是来自昆明的自驾游家庭。

南西桥温泉山庄餐区盛宏图供图

南西桥温泉山庄位于富民县石桥村,交通便利,山庄内绿树溪流相映成趣,能提供野外露营、游泳泡澡、果蔬采摘,也接待团体会议、拓展训练,集旅游度假于一体。“因为山庄提供了一站式的游览体验,很适合家庭进行2—3天的短途游。现在人们的防疫意识很高,所以市区周边短途游热了起来,加之我们有专业团队提供服务,因此格外受欢迎。”山庄副总经理盛宏图说。

南西桥温泉山庄年4月才正式营业,能同时容纳人住宿,人用餐。到年,全年接待游客已达10万人次,年收入近万元;年,员工增加至53人,全年接待游客达40万人次,年收入超万元;今年截至目前,已接待游客50万人次,预计年收入将突破万元。

位于盘龙区双龙街道大凹子村的迎椿雅苑农庄今年以来生意也很火爆。迎椿雅苑农庄建于山坡之上,占地40多亩,可钓鱼、吃农家特色菜、观鸟。

迎椿雅苑农庄种有生态蔬菜迎椿雅苑供图

因为依山而建,植被茂密,且有山泉流过,这里常年有鸟类栖息。有心的老板每天4次在林中、空地投喂面包虫、小米、水果,被吸引到此的鸟类数量日渐增加。老板又在空地上建了个观鸟的小屋,这一来,迎椿雅苑又多了一个“卖点”,而每年3—8月鸟类数量最多的时候,总有摄影爱好者来此拍摄、用餐。

其实在年开业时,迎椿雅苑的生意并不好,老板和员工经常要到金殿公园门口招客。但在年疫情暴发后,周边游和农家乐乘势火爆起来。发现商机的迎椿雅苑在菜品上再下了功夫,派大厨到大理洱源学习梅子酸菜鱼的做法,并且使用从洱源运来的原料,这让迎椿雅苑再添“绝活”。凭借别出心裁的巧思和精益求精的菜品,迎椿雅苑周一至周五的平均订餐数达12桌,周末则每天有四五十桌的订餐,生意格外火爆。

冷清

家庭农家乐和传统休闲山庄遇冷

在安宁,青龙街道的赵家庄村委会是个农家乐扎堆的地方,背靠国家4A级旅游景区青龙峡,在油菜花和向日葵开花时,这里的10多家农家乐生意火爆,即便是普通的周末,也有不少人专程来此品尝黄焖鸡和现宰驴肉。

昆明周边不少农家乐在后疫情时代火爆起来,但赵家庄东留农家乐老板李东流却并未感受到这种变化。“相较疫情之前,客流量都差不多。下一步我准备提升改造内部装饰,提供一个更舒适的用餐环境。”李东流说。

东留农家乐■都市时报全媒体记者孟俊

相比“夫妻店”东留农家乐,石林县石林街道三家村村口的彝米水乡休闲山庄可谓大排场,但生意堪称惨淡。这是一家以彝族特色文化为主题,集民宿、餐饮、文化、文创四大核心板块为一体的复合业态彝族文化体验园。整个山庄占地多平方米,有客栈、主题餐厅、观景卡座和表演大厅,能同时接待余人用餐,提供上百种菜肴和彝王宴、诸侯宴、土司宴等彝家代表性宴席。老板钱贵花介绍,疫情前,山庄每天至少接待0人,年收入在万—万元,疫情开始后,收入几乎减半,员工也从50人裁减至20余人。“今年中秋小长假客流量稍有回升,但远比不上往年同期。”钱贵花说。

惨淡

市内景区游客数量锐减难以纾困

疫情之下,昆明市区周边游迎来了新机遇,而市区内传统景点却始终难以纾困。昆明动物园、大观公园、黑龙潭公园等受疫情影响,游客数量锐减,门票销量持续下降。

昆明动物园经营管理科副科长陈顺波告诉记者,昆明动物园门票收入较往年同期始终呈下降趋势,门票销量较疫情前日均下降40%左右。随着疫情反复,今年8月,昆明动物园门票销售量较年同期下降20%左右,较年同期则下降60%左右;今年中秋虽有小幅度回升,但较年同期仍下降25%左右。

昆明动物园还面临着部分道路以及动物笼舍老旧,10多年未得到修缮,内部设施不完善,整体环境得不到提升等问题。

大观公园门票销量也较疫情前整体下降了64%。大观公园管理处经营科科长郑磊表示,公园目前面临的最大问题是经营情况不容乐观。公园正门外的商铺共有8个,因地理位置优越,历年来都不愁租。但如今公园客流量减少,整体营商环境较差,8个商铺只出租了7个。

陷入困境的还有黑龙潭公园。数据表明,年黑龙潭公园年总收入较疫情前整体下降了65%左右,今年预计也无法恢复到年同期水平。

黑龙潭公园经营科科长陈娉说,疫情以来,公园游客量锐减,周边业态也受到明显影响。如:经营项目招租难,多个项目空置;经营商户信心不足,经营疲软;多个商户递交缓交租金或减租金申请等。

突围

转变老旧经营模式

昆明市旅行社协会会长朱伯威分析,周边游、短线游、户外游等出游方式,成为今年昆明市民出游的主要方式,由此也给昆明周边景区、农家乐等传统旅游业态带来新的发展机遇。

携程9月21日发布的《年中秋假期旅游数据报告》显示,中秋假期是今年以来周边游需求最为旺盛的一个小长假。截至9月21日9点,中秋周边游订单中,对比年,酒店订单量增长逾20%,门票预订量增长近30%。报告还显示,今年中秋,周边游预订人数占出游总人数比例为56%,高于年中秋水平,也高于今年以来的端午、清明小长假水平。

记者走访中发现,如今,许多农家乐面临着业态老旧、娱乐内容单一、缺乏统一管理等问题,因此无法为游客提供全方位的旅游体验,很难留住游客。

以双龙街道为例,采访中,双龙街道党工委委员、宣传委员张智介绍,双龙街道最早的一批农家乐形成于上世纪90年代,距今已有20多年的历史,目前双龙街道共有农家乐余家,其中规模较大的有20多家。但其中不少农家乐以家庭为单位经营,使用原有住房,缺乏系统管理,质量和档次提升受到诸多限制,导致辖区农家乐的吸引力逐年下降。另一方面,农家乐的菜式没有创新,游客吃完饭后也没有更多的去处,导致人气逐年下降。

后疫情时代,人们的出行意愿被极度压制,周边游、乡村游等方式成为很多人的重要休闲方式。而传统的公园、农家乐,由于缺乏新意,难以吸引作为消费主流的年轻人,而提供沉浸式体验的新景点和乡村,却能大量揽客,因此也就不难理解,昆明周边游和农家乐为何几家欢乐几家愁。

针对昆明市内各大公园客流量持续走低等问题,公园自身也一直在寻求解决办法。大观公园从年3月19日至年2月持续采取门票价格减半,以及举办相关活动等措施引流。昆明动物园科教科、园艺科、经营科等各部门积极开展相关活动,采用科教进校园、举办美食展等活动吸引市民入园。黑龙潭公园也不例外。

由此可见,无论是景区还是农家乐,采用传统业态和经营模式是难以抓住机遇的,还需不断升级产品内容、转变老旧经营模式、提升服务品质,不但要能引流,还得能留得住游客。(都市时报全媒体记者彭云)

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