6月,仲夏之月,天地之气相交,万物蘩秀,人到了生长的高峰期,同时大量水果也开始成熟,满足人体所需的各种营养。那么6月份的应季水果有哪些?6月吃什么水果好?
1、樱桃
樱桃可以说是心之果:养护心脏的水果。中医认为樱桃可以补气,养心血。而国外的营养学者索性把它叫做心脏的阿司匹林。一般水果含铁不多,而樱桃却含有很多的铁,大约是苹果的几十倍,缺铁性贫血的人吃樱桃就有帮助。
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一类是大樱桃,是一百多年前才开始引进的西洋品种,叫欧洲甜樱桃,在北方种的多。进口水果中的车厘子,也是大樱桃的一种。车厘子就是英文的樱桃(cherry),按发音翻译来的;
一类是小樱桃,如果要论对心脏的保健作用,小樱桃更胜一筹;
一类是毛樱桃,这种樱桃原来是野生的品种,更小,皮很薄,果柄很短,毛樱桃相对来说比较酸,肉少,核大,不是那么好吃,但是它的食疗作用却很强。毛樱桃有关节炎的效果,而且它不容易使人上火。因为普通樱桃是温性的,而毛樱桃偏于平性。
我国的大樱桃主要分布在环渤海湾地区,包括山东省烟台市的芝罘区、福山区,还有青岛、威海、泰安、临沂等地市;辽宁省大连市的金州区、甘井子区;河北省秦皇岛市的山海关区、北戴河区,近年来其他省份也先后引进大樱桃,栽培面积不断扩大。
樱桃每年成熟期在5月中旬到6月中旬,在5月下旬到6月20日左右应该是好吃。因为区域不同,所以温度也不一样,成熟的时间会略有不同。具体而言,在五月初就能够上市了,但在5月下旬到6月中旬的时间,是樱桃成熟的好的时候。
2、桑葚
桑葚又名桑果,早在两千多年前桑椹已是御用的补品。它含有丰富的活性蛋白、维生素A、B1、B2、氨基酸、苹果酸、胡萝卜素、矿物质钙、铁、锌等成分营养,被誉为“二十一世纪的保健果品”。常吃桑椹能提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容养颜的功效。
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“5月红似火,正好采桑果。”桑葚一般在4~6月份成熟,桑葚果熟期短,鲜果好吃保鲜难,鲜桑葚一般只有当地才能吃到,外地人一般只吃到的都是晒好的桑葚干。
3、杨梅
进入立夏,杨梅也上市了。杨梅是夏季水果中的上品,《本草纲目》中记载:杨梅能去痰消食、生津止渴,有和五脏、涤肠胃、除恶气、正痢疾、止的功能。正所谓“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金”。
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“小满枇杷黄,立夏杨梅红”,杨梅旺季一般在5、6月份。采摘杨梅的时间大多数在端午节前后,海拔较低气温较高的地区,杨梅成熟时间较早,反之则迟。
4、黄皮果
黄皮果,南方果品,又名“黄枇”,“黄弹子”,“王坛子”。果色泽金黄、光洁耀目,根据性味,可分甜、酸两个系统,有些品种甜酸适口。
骄瑰广东鸡心黄皮果高州茂名当季新鲜现摘酸甜孕妇水果顺丰速运鸡心黄皮顺丰空运3斤装京东月销量好评率97%¥89购买夏天吃黄皮的时侯,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味道虽然有些苦,但可以起到降火、、胃脘饱胀的作用。
国内产地:台湾、福建、广东、海南、广西、贵州南部、云南及四川金沙江河谷均有栽培。
黄皮果大多会在每年6、7月份左右成熟上市。由于黄皮果产地不一样,品种不一样,黄皮果的成熟时间也是不一样的。海南的花果期均提早1-2个月。
5、蓝莓
蓝莓被称为“水果中的皇后”,能美容,有极高的抗氧化性,含有大量营养元素,比如花青素,可以预防高血压等等。由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
国内产地:黑龙江、内蒙古、吉林长白山等地区,生长于海拔~m的地区。在东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔(俗称笃斯、都柿)、越桔等蓝莓类植物的野生品种资源。
¥10国产高山鲜蓝莓g装新鲜水果健康轻食蓝莓4盒优选果(家庭装高性价比)京东月销量0好评率94%¥59.9购买野生蓝莓:我国的野生蓝莓在大兴安岭地区是比较多的,一般成熟的时候是在7、8月份,有的甚至到9月份,国外蓝莓的产地主要是在北美,那里的蓝莓七月份是高产的时候,这个时候的蓝莓是新鲜的。
种植蓝莓:人工种植的蓝莓一般比野生的蓝莓成熟的要早一点,6到7月份就成熟了,可以采摘上市,因为蓝莓有不同的品种,所以成熟的时间有些许的差别,总的来说6月到9月是蓝莓成熟的时候。
6、菠萝
菠萝是热带水果之一。菠萝和凤梨都属于凤梨科,但因品种不同有一些区别。外形:菠萝叶子有锯齿而凤梨叶子比较平。颜色:菠萝表皮偏黄而凤梨表皮偏绿。果肉:菠萝有内侧而凤梨没有。口感:菠萝相比较凤梨较为浓烈,果肉较硬;菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨消掉外皮后没有“内刺”,不需要刀到划出一道道沟。在生物学上凤梨与菠萝是同一种水果。
菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,16世纪从巴西传入我国。菠萝栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建、海南等省,云南、贵州南部也有少量栽培,已有多年的历史。
菠萝的成熟时间分为春夏秋冬,每个季节都会有菠萝成熟。4月份到5月份,会成熟的是一年之中的一批菠萝;夏季的6到7月份,会成熟第二批,在这一批的菠萝下季之后,因为天气太过于炎热,所以它的生长会受到影响,市场供应就会暂时减少;10到11月份会成熟第三批秋菠萝,此时的菠萝味道会相较于夏天的口感降低;在12月份,会成熟一批,因为温度低,生产的时间也会比较长。
7、火龙果
火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特,很少有病虫害,几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此,火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。
火龙果属凉性,且果肉的葡萄糖不甜,但其糖分却比一般水果的要高一些。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
台湾、海南、广西、广东、福建、云南等省区都有种植。
火龙果属于热带的水果,其花期较长,从5月到11月火龙果都会开花,在开花后40天左右果实即可成熟,也就是说5到11月都有新鲜的火龙果成熟,这段时间也是食用火龙果的时间。
8、荔枝
唐代杜牧的《过华清宫》我们以前都学过:长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。
荔枝不耐贮藏,白居易《荔枝图序》:若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。
荔枝是南方特产,在古代,运输条件和储藏设备都很落后的条件下,大部分荔枝运到北方早就腐烂了。只有快马加鞭才能让荔枝尽量新鲜,保留原味。在北方,只有钱有势的人家才有能力吃到一口(可能已经不那么新鲜的)荔枝。
荔枝是广东的特色水果,有岭南佳果之称,素来闻名,目前属于适宜种植荔枝的国家不足十个,广东举足轻重。目前,广东常年荔枝种植面积达到五百万亩,产量占全国六成,在世界占四成五。而优质的荔枝产自深圳,深圳优质的荔枝产自南山。故有“世界好吃的荔枝在我国,我国好吃的荔枝在深圳,深圳好吃的荔枝在大南山”之说。
深圳特产南山荔枝每年6月中旬才开始陆续上市。荔枝常见品种的成熟时间中,集中在6、7月份成熟的荔枝品种多,也好吃。
9、芒果
芒果为热带水果之一,果实椭圆滑润,肉质细腻,气味香甜,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。
吃不完的芒果千万不要放在冰箱里,因为芒果是典型的热带果实,放在4℃低温条件下会出现冷害症状。果皮很快会出现黑斑,果肉也会有水渍样的变化,风味儿很快丧失。倒是放在室温之下,能保持更久。不过芒果容易风干脱水,还是趁早吃到肚子里比较实在。
我国的台湾,广东,广西,海南和福建南部,云南南部、东南部、西南部以及四川攀枝花地区均有芒果种植。广西以南宁、龙州至百色一带以及邕宁、博白和平南等主产,其中百色田东、田阳获得国家颁发的“芒果之乡”称号。同属于广西革命老区百色市,百色市地处右江河谷腹地,右江河谷是与海南岛、云南西双版纳齐名的好的三大热带季风地区之一,夏无台风,冬季无霜冻,被誉为“天然大温室、大粮仓、大菜园、大果园”,合适的、得天独厚的自然区域。
我国芒果成熟期大多集中在5月到7月之间。
10、梅子
古人认为,一般果树是在春天开花,而梅在冬天开花,到初夏时果实成熟,其结果期经历了一个完整的春天,得到了“春之全气”。春气在五脏中属肝,在五味中属酸,所以梅子的味道特别酸,而且这个酸味专入肝经。梅子是肝脏的保健水果,它可以增强肝脏的解毒功能,消除疲劳,软化血管。别看梅子这么酸,它却属于健康的碱性食物,在南方民间流传一句话:吃梅接命。说明古人早就发现吃梅子可以延长寿命。
梅子的果实一开始是青色的,称为青梅。自从罗贯中在《三国演义》里绘声绘色地写了曹操与刘备“青梅煮酒论英雄”,很多人都向往喝那一壶酒。其实,曹操请刘备喝的是煮酒,只是酒桌上摆了一盘青梅作为佐酒之物。青梅是古人常用来醒酒的果品。青梅酒是有的,但不是话梅煮黄酒那种喝法,而是泡酒。梅子成熟时变为黄色,称为黄梅。江南有梅雨季节,这就是“梅子黄时雨”。黄梅与青梅相比,更有健脾和胃的效果。
在我国云南、福建、广东、广西、台湾等地均有大面积。其中,云南、福建、广东产的梅子口感要好些。
由于梅子的品种很多,且栽植的区域不同,所以梅子成熟上市的时间也不统一,一般的地区在6月中旬的梅雨时节上市,也会在7月上旬成熟上市。
11、枇杷
枇杷别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。与樱桃、梅子并称为“果中三友”。枇杷与大部分果树不同,在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被称是“果木中独备四时之气者”。
成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。
浙江杭州塘栖、苏州东山镇、苏州西山、福建莆田是我国四大枇杷产地。
“小满枇杷黄,立夏杨梅红”,枇杷盛产在5、6月间,但是因为我国地域辽阔,所以不同地区的枇杷上市的时间也是有些许差别的,3、4月份也有一些早熟品种上市。
12、山竹
山竹学名叫莽吉柿,是一种得天独厚的水果,果壳厚,较不易损害果肉。且果树寿命长达七十年之上,种植成本又不高,但需种植七八年才可收获。
山竹味道清香甘甜,冰凉可口,果实柔软雪白,入喉光滑如丝,在夏季食用后,具有非常好的降暑去火功效,对体质虚弱、营养不良具有一定的调理效果,并且山竹和榴莲相生相克,如果吃榴莲上火后,吃几颗山竹就能降火。
山竹主要是在夏季会上市,到成熟期是5到9月,一般在5.6月份是旺季,市场是的山竹大部分都是进口的,原产于马来半岛和马来群岛,在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。
6月份的应季水果有哪些?6月吃什么水果好就为大家介绍到这里了,吃东西讲究因时而食物,无论从营养价值还是口味上,自然诞生的应季水果都会优于人工栽培的反季水果,而且比非要高价购买反季水果来得更健康也更加经济实惠。