河南商报记者王苗苗通讯员许宏伟王娟
民以食为天，人们对于美食的追逐，从来没有到达终点一说，而美食带给人们的愉悦，也会胜过世间千千万事物。
说到美食，这几天，不少人的朋友圈都在炫耀一个呈嫩绿色，长得胖嘟嘟，被叫做碾馔的当季食物。它到底有多好吃呢？趁着周末，河南商报记者来到“优质小麦种子基地”温县一探究竟，而此行发现，当地老百姓靠这个小食品，一个月就能赚二三万元，一个村庄靠它年增收百万元。
街头到街尾一路美食伴演出市民数百元买小吃只为寻找儿时味道
“我头一次吃到刚做出来的碾馔，原来它可以这么软。”5月18日上午10点，在河南温县祥云镇古贤村碾馔美食文化节上，一名年轻女孩接过商家递去的碾馔，放进嘴里嚼了几秒后，突然一脸惊讶地望向身边朋友，“有麦子的味道。”
“好吃就对了。”看着女孩惊讶的表情，卖碾馔的商贩颇为自豪地笑了，“我们温县的小麦种子好，而且现在麦子的水分正好，加上又是刚碾出来，肯定好吃。”
碾馔就是如此不加调味料的“生吃”？当然不是。
在该美食文化节上，新鲜碾馔在或凉拌、或配肉类、或配时令蔬菜的情况下，变身特色小菜，配上温县当地其他特色美食，足以让游客吃到“扶着墙来，扶着墙走”。而源于春秋末期，流传于温县、沁阳一带的独特说唱曲种——洪山调，以及犁铧大鼓、烙画葫芦等表演也成为一大看点，吸引众多游客驻足观看、拍照记录。
“从街头吃到街尾，一边吃还能一边耍，感觉很不错。”早已定居郑州的市民张先生专门带家人来游玩，这天，他共买了10斤碾馔、4斤豆沙糕、两坨凉粉，以及凉皮等几样特色小吃，“花了几百块钱吧，这些东西都是儿时记忆，带回去给朋友们送点。”
村民一天卖出一千多斤碾馔县委书记扫码买碾馔却受信号干扰
要买碾馔等美食给朋友分享的，还有中共温县县委书记毛文明。
只可惜，他从古贤村村东头一路走来，询问了几家碾馔商贩，都因对方卖完了无功而返。虽然没有买到碾馔，但此时的毛文明却笑容满面，“都卖完了可是好事儿啊。”
“你这儿还有碾馔吗？”走到该村村西头，毛文明见到卖碾馔的村民张立忠便询问道。
“有，我今天都已经卖出去一千多斤了。”或许是担心毛文明等人不信，说罢，张立忠打开自己的手机余额功能，“到现在，收了有多块钱。”此时的张立忠一脸惬意。
“不错，那让我也买点儿，手工磨的和电磨的都要一斤，尝尝鲜儿。”毛文明笑着说。
张立忠麻利地称重、装袋，而毛文明则拿出自己的手机，准备扫码支付两斤碾馔的费用20元。可是，或许跟村里突然来了万名游客有关，古贤村里的移动信号弱了许多。毛文明拿手机扫了半天付款
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