桔梗，又名包袱花，是药食兼用产品，在国内国际市场需求量都比较大。近年来，池上镇依托传统产业优势，将大量的桔梗进行加工并出口国外。依靠桔梗加工产业带动大量村民就业，使当地村民的钱袋子鼓起来。
“我家就在附近的村子，这些年一直在桔梗生产车间从事劈丝工作，车间离家非常近，上班非常方便。我一天能劈百十斤桔梗，挣一百多块钱。”来自池上镇的村民鹿道霞之前在家里从事农业生产，以耕作为主要的收入来源。近年来，池上镇涌现出多家桔梗加工企业，招聘大量的职工。鹿道霞便来到池上镇一家名叫淄博桔缘食品有限公司的桔梗加工企业从事桔梗劈丝工作。
由于生产车间的位置离家很近，因此，鹿道霞既解决了就业的问题，也能够更好地兼顾家庭。对于鹿大姐来说，是一举两得的好事情。
鹿道霞所在的淄博桔缘食品有限公司，是一家以桔梗加工、出口为主的企业。在桔梗加工生产车间，有几十名职工正在忙碌的工作。这些职工是池上本地的村民，他们主要从事桔梗刮皮、劈丝、真空包装等桔梗加工工作。由于客户的需要，桔梗加工并不采用高效率的机器加工，而是全部通过人力进行加工，以保证产品的质量上乘。据淄博桔缘食品有限公司负责人介绍，公司的经营范围主要是桔梗加工并出口国外，选择招募本地村民作为车间的职工，不仅节约了职工上下班的成本，还能够带动村民就业，是一件一举两得的好事情。
据了解，池上镇有桔梗加工出口企业13家。近年来，镇政府积极开拓国际和国内两个市场，并开发桔梗深加工技术，从单一向韩国出口鲜桔梗，拓宽到出口日本、美国等多个国家，从单一出口鲜桔梗发展到去皮保鲜和脱水系列桔梗产品。不仅使“池上桔梗”的品牌走出国门，而且依托桔梗加工产业带动大批村民就业，强力推动乡村振兴。（李同琦鹿传慧）
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