这里是青藏高原海拔米的龙羊峡水库。素有万里黄河第一大坝之称的龙羊峡，在这个秋季迎来了丰收。下午一点钟，共和县龙羊峡镇村民罗占元带着二十多名渔民和队友，准备收网捕鱼。
放锚停船、下网定位、围网捕捞。机船的发动声和起重的轰鸣回响在山谷的水面上。而巨大的网箱内，3、4公斤重的鱼，翻腾跳跃，激起层层白浪。丰收的壮观场景映着人们的笑脸。因为这并不是普通的鱼，而是我国在高原水库成功养殖的三文鱼。
下午一点钟，共和县龙羊峡镇村民罗占元带着二十多名渔民和队友，准备收网捕鱼
下午两点半，罗占元捕捞的三文鱼被迅速运往加工厂加工，去除血污、冷却排酸、去除内脏，初加工后的鱼每公斤能卖到60元的价格。在这条流水线上，各个环节的工人，其实都是龙羊峡镇的村民。晚上九点，在三文鱼的冷藏库前，负责运输的才让塔兴和同伴们开始装货准备出发。
下午两点半，罗占元捕捞的三文鱼被迅速运往加工厂加工，在这条流水线上，各个环节的工人，其实都是龙羊峡镇的村民
青海省海南藏族自治州龙羊峡镇才让塔兴：交接是早上5点交接的，现在就可以走了，路上的话大概四个小时的路。
才让塔兴驾驶的运输车要想从龙羊峡开出大山外，必须要穿过8座海拔超过米的盘山路。最艰难的时侯，50公里的山路要开两个多小时。还要随时处理车坏在路上、没有信号等突发状况。吴济红告诉《经济半小时》记者，才让塔兴是公司里为数不多的能走这条山路的司机。
青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司吴济红：当时我们请人家来，人家不来，因为我们龙羊峡相对来说，它的地方比较偏，又是山路，海拔又高，然后路又不平，所以说都不想走。
每天，才让塔兴就驾驶着这样的冷链运输车，在雪域高原上奔跑。翻过了八座高山，4个小时之后，凌晨一点终于抵达西宁曹家堡机场。由于是半夜，吴济红和塔兴只好坐在车里等到天亮。
记者：那你们怎么休息呢？
吴济红：我们就睡在车里面。
记者：车里面，每次都这样吗？
吴济红：嗯，对。
凌晨五点，吴济红和塔兴开始办理各种手续。办好手续，塔兴和吴济红踏实了很多。
上午7:35由西宁曹家堡开往上海虹桥的航班正点起飞。上面运载的三文鱼在12：00准时落地上海；也就在此时，开往加工厂的冷链运输车已准备到位，在东航物流提货处等待装货；下午13:10冷链运输车准时从虹桥机场出发，14:00准时抵达三文鱼深加工车间。经过卸货和盘点后，三文鱼进入深加工环节；下午16:30各项加工程序完成，冰鲜三文鱼进入包装车间，工作人员根据订单对产品进行分拣、打包。下午18:30快递员根据订单送货上门。从才让塔兴从雪域高原运送三文鱼开始，在24小时之内它被送到了百姓的餐桌。
从才让塔兴从雪域高原运送三文鱼开始，在24小时之内它被送到了百姓的餐桌
外来的鱼种本地的水牧民变渔民走上致富路龙羊峡镇的罗占元从小就生长在黄河岸边，浪里白条，好水性，会捕鱼。但是当他第一次见到这些远渡重洋来的三文鱼时，罗占元还是傻了眼。
青海省海南藏族自治州龙羊峡镇罗占元：它这个鱼就是很金贵的，就是经不起折腾。
龙羊峡镇的罗占元从小就生长在黄河岸边，但第一次见到三文鱼时，还是傻了眼
年，青海省农牧厅为了打造冷水鱼富民工程，引进了龙头企业，购置了国外鱼苗，养殖场就建在龙羊峡水库。这里清澈的水质属于国家一级地表水，年平均水温12摄氏度。是鲑、鳟鱼等冷水鱼的天然繁衍之地。但青海能否养出三文鱼？洋鱼苗在黄河水里能否成活？带着这些疑问，敢想敢干的罗占元，成了第一批养殖员。然而，正如他所担心的那样，一个个挑战接踵而来。
年，青海省农牧厅为了打造冷水鱼富民工程，引进了龙头企业，购置了国外鱼苗，养殖场就建在龙羊峡水库
因为细菌感染，罗占元接二连三地发现死鱼。那段时间，他吃住在鱼排，没有上岸，经常沉默地望着水面发愁。
罗占元：心里很难受的，真的很难受，一旦看到喂鱼的时候，鱼就是活蹦乱跳的，是很好的心情。一旦就是说发现那些死鱼，真的是心里不好受，好像跟这条鱼有感情了。
就在罗占元寝食难安的时候，挪威、芬兰、丹麦的一些专家被邀请到高原的小镇上做技术指导。在那一次的知识碰撞中，罗占元学到了完全不一样的新方法新知识。
经历越多，磨练越多，办法也越多。渐渐地，罗占元摸透了三文鱼的习性。他所在的养殖场也全套引进了挪威的全自动、抗风浪网箱。三文鱼开始在青藏高原最大的不结冰湖泊里繁衍生息，而罗占元的生活也因三文鱼而发生改变。
渐渐地，罗占元摸透了三文鱼的习性。他所在的养殖场也全套引进了挪威的全自动、抗风浪网箱
罗占元：以前我们住的房子就是外面下大雨，房子里面下小雨，到处都漏。现在全部就是重新盖了。
记者：您现在几套房子？
罗占元：现在两套，在村里有一套，在县城里有一套。
自打三文鱼养殖安家在龙羊峡之后，罗占元夫妇的收入开始有了大幅提升，一年有将近二十万元。看到真能从黄河水里掏出金子来，当地越来越多的农牧民加入养殖三文鱼的队伍。才让卓玛就是罗占元培养的得意徒弟。
卓玛是个藏族姑娘，别看体格瘦，捞起鱼来，那可是一手一个准儿。但在养三文鱼之前，她一直过着草原放牧的生活。
才让卓玛：以前的话特别困难。
卓玛和丈夫才让塔兴曾经住过的地方，在高原的深处，孤零零的几个房间，显得非常破旧。
卓玛和丈夫才让塔兴曾经住过的房间，显得非常破旧
才让卓玛：现在我们来公司，反正两口子（一年）可以拿到十几万，反正这方面我看起来比放羊好多了，不是说好多了，应该说特别好。
这一天是个让人高兴的日子，卓玛和塔兴拿到了新房的钥匙。他们的房子建在新农村建设的小区里，是个宽敞亮堂的两层小楼。两人一进门就设计着如何装修的事儿。
《经济半小时》记者：整个下来你们花了多少钱？
才让卓玛：花了24万多。
记者：这些都来自于你们的这个养三文鱼的收入吗？
才让卓玛：对对对。
用自己的劳动换来两层别墅小楼，在几年前，对他们来说还是想也不敢想的事儿。而现在，不仅仅是罗占元和卓玛一家，更多的农牧民加入进来后，养殖三文鱼的多了，卖三文鱼的多了，来吃三文鱼的人也多了。龙羊峡小镇渐渐有了人气，黄河边上的农民变成了渔民，开始真正“靠水吃到了水”，从黄河水里淘出了“金子”。
青海省海南藏族自治州农村牧区工作领导小组组长阿更登：沿湖地区两千多人当中，其中有一半以上的劳动力参与到了咱们的渔业生产和旅游业方面，还有一部分到企业当职工。他们的年收入是传统农牧业收入的十倍以上，这个项目应该说是非常好的。
而龙羊峡镇三文鱼养殖的兴起，为整个青海的渔业产业带来惊喜。这种打破常规的养殖，不仅给当地的产业变化带来了深刻的影响，也让人们改变了许多固有的观念。
青海省农牧厅厅长张黄元：国家重点项目建设，特别是开发黄河上游的水电站建设，又为我们创造了70多万亩的冷水鱼养殖的水面，这几年我们依托龙头企业在科技技术销售方面的一些优势，我们也紧跟着世界冷水鱼养殖的前沿来着力打造咱们高原特色的冷水鱼养殖。
龙羊峡镇三文鱼养殖的兴起，为整个青海的渔业产业带来惊喜
三文鱼农家乐成新卖点青海省冷水鱼养殖列入“十三五”规划特色产业这位文静的女士就是把三文鱼引进龙羊峡的人。当年在对丹麦、挪威等世界先进的渔业养殖加工企业进行学习时，她了解到，三文鱼在我国消费量非常大，但养殖业中几乎就是一个空白，顿时就有了一个大胆的想法：把三文鱼带进中国。
青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司董事长应米燕：到了这个龙羊峡以后就发现有这么美丽的一片水域，那么这片水域的话，它的面积足够大，有平方公里，然后常年的水温基本上平均水温就在10度左右。
平方公里的水域面积，5米以上透明度的纯净水体，80米的平均水深，10℃的年均水温，这简直是为三文鱼量身订造的环境。
但是，当应米燕走进龙羊峡镇，这里生活的艰苦让她难以想象，全镇只有多口人，还限时供电，居住的环境非常简陋。
她认准了这片人迹罕至、没有任何工业污染的地方，可以养出高品质的三文鱼。从年开始，应米燕开始给这里带来了改变，不仅引进了北欧智能化网箱技术、自动投喂驳船和高科技环境监测设备，同时也请来了国外冷水鱼专家来小镇解决养殖难题，硬是将三文鱼产业做出了规模。
应米燕不仅引进了养鱼技术和设备，同时也请来了国外冷水鱼专家来小镇解决养殖难题，硬是将三文鱼产业做出了规模
保鲜是三文鱼的生命。从三文鱼打捞的那一刻起，它们便进入全程冷链的物流中。进口三文鱼要经历货品到港的5到7天的时间延误，而龙羊峡的三文鱼从打捞、切割、运输，最后到餐桌不超过30个小时。但面对高原的路况和航班的稀少，特别是进入大城市之后，堵车造成的时间延误，应米燕与她的团队决定，采用多条腿走路，让自己的冷链物流运作起来。
应米燕：那么实际上冷链是非常重要的，在这块上我们投入还是比较大的，包括我们冷库和冷藏车，整个的物流系统的话，投入应该是万多了吧，不到这样的情况。
保鲜是三文鱼的生命，应米燕在三文鱼的运输上投入很大
除了完善改良物流链，另一条移动互联网的链条也在推动三文鱼以最快的速度到达百姓的餐桌。
应米燕：希望实现的这种模式，我们也是想要通过各种各样的努力，通过各种渠道和方式能够把我们这边偏远小村的三文鱼，优质三文鱼能够更多地销售终端市场。
除了完善改良物流链，电商平台也在推动三文鱼以最快的速度到达百姓的餐桌
目前，龙羊峡的三文鱼，年产量在向两万吨迈进。不仅农民、牧民的生活发生改变，雪域高原自产的三文鱼也在当地成为一道难得的美食。这天，应米燕邀请了省城的大厨到农家院授艺。小镇的农家乐来了省城的大厨，顿时沸腾起来，不大的厨房挤满了厨师和游客，做惯了牛羊肉的厨师们有的仔细听着，有的用笔记着，有的拿手机拍着。
不仅农民、牧民的生活发生改变，雪域高原自产的三文鱼也在当地成为一道难得的美食
丰收季节的农家小院吸引了不少游客。与往常不同的是，烤羊排的架子上，增加了一道不常见的高档菜——三文鱼。三文鱼，正在成为农家消费的新卖点。
游客：就是到这里之后，我觉得应该就是山山水水，但是没有想到在这里能吃到，就是这么高品质的三文鱼，就是挺出乎意料的。
三文鱼，正在成为农家消费的新卖点
青海省海南藏族自治州龙羊峡镇黄河生态农庄马海：原来我们这个农家院主要靠牛羊肉为主，现在我们变了，我们以三文鱼为主。
马海告诉我们，他跟镇上的其他农家乐饭庄已经准备携手打造52家三星级农家乐，三文鱼就是他们的招牌菜。
就在龙羊峡农家乐靠三文鱼做得如火如荼的时侯，青海省的冷水鱼养殖也被列入“十三五”规划的十大特色产业。一条适合青海地域特点的渔业养殖新路子被不断探索着。
青海省农牧厅厅长张黄元：全国冷水鱼的需求，大概在年需求在20万吨左右，那么我们青海下一步“十三五”发展的规划，我们想经过几年的努力把青海的冷水鱼产量，打造到三万到五万吨这样一个规模，那么按照这个数字来衡量的话，今后有可能我们会成为全国冷水鱼一个最大的生产基地。
半小时观察：“授人以鱼不如授人以渔”，农业产业结构调整，就是要发展有市场潜力、可持续发展、能达到一定规模的新产业。小康不小康，关键看老乡。我们要全面建小康社会，关键就在于农村。让广大农民的腰包鼓起来、日子好起来，民富国强才有根基、才名副其实。２０１５年中央一号文件要求，在经济发展新常态下，要着力促进农民持续增收，努力保持城乡居民收入差距持续缩小的势头。小小的三文鱼，让我们看到了农民生活的变化，看到了产业结构的变化，不仅农牧民的钱包鼓起来了，企业也得到了可持续的发展，这就是双赢。
来源：央视财经
本文编辑：姜美羊
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